The Definitive Guide to Gestión de restaurantes
The Definitive Guide to Gestión de restaurantes
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El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único online a nivel internacional en two sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
❌ No tengo el control de mi negocio, sé que hay cosas que no hago bien pero no identifico cuales son.
La gestión del personalized es basic para el éxito de un bar o restaurante. Un equipo motivado, capacitado y bien gestionado puede marcar la diferencia en la calidad del servicio al cliente y en la eficiencia operativa.
La cocina es un verdadero laboratorio: modificamos la composición de los alimentos. Conoce todo sobre la química en la cocina y sus reacciones químicas.
Las estrategias de internet marketing para restaurantes deben ser creativas y ajustarse al público al que se dirigen. Una buena estrategia de advertising and marketing incluirá:
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El alumnado aprenderá a gestionar el servicio de sala de manera eficiente, a crear experiencias memorables para los clientes y a analizar modelos exitosos en la industria para aplicar las mejores prácticas en su propio establecimiento.
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Una máquina no funciona si no le das energía… y del mismo modo, un restaurante no puede funcionar si a mitad de servicio te quedas sin ingredientes.
Implementa estrategias de internet marketing efectivas para promocionar tu bar o restaurante. Utiliza las redes sociales para compartir contenido relevante y atractivo.
Para facilitar el trabajo entre bastidores, una cocina bien diseñada es imprescindible. Tener estaciones de trabajo claramente definidas para la preparación de alimentos, el área de limpieza y las estaciones de servicio ayuda a facilitar el caos de la cocina de un restaurante ajetreado.
Procedimientos de verificación de inventario: regulan cuándo y con qué frecuencia cuenta el inventario
Profesionales de sala y cocina con experiencia y formación relevante, que buscan avanzar en sus carreras en roles de mando intermedio.